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知っていると役立つ雑学part6( Inter Fmは本来外国人向けのラジオだった他)

   

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知っていると役立つ雑学part6です。

すす竹工芸の職人

すす竹工芸の職人は現在一人しかいないので弟子入りしてあとを継げば世界に一人の工芸職人になれる。

Inter Fmは本来外国人向けのラジオだった。

10年ちょっと前にInter Fmという日本在住の外国人向けのラジオ局ができた。

一切日本語を使わないスタンスでやってきたけど、実際外国人はほとんど聴かなくなり日本人のリスナーばっかになってしまった。

そのため今ではほとんど日本語になって日本人向けのラジオになった。

定食屋等で味噌汁の蓋が開かないとき

定食屋等で味噌汁の蓋が開かないときは蓋と椀の間に親指の爪をさしこんで空気を入れると開く

アルコールに弱い人は乳酸菌系整腸剤を飲むと良い

アルコールに弱い人など、飲む直前に乳酸菌系整腸剤(ビオフェルミンなど)を 飲むと、悪酔い、頭痛などせずに済む。

かき氷やアイスクリームを食べていて頭がキーンとなった場合

かき氷やアイスクリームを食べていて頭がキーンとなったら、すかさずその器なり冷たい物をオデコに当てると一瞬で治まる。

冷たさと痛さを理解する脳の部分が近い為に勘違いして起こる現象なので、それをオデコに当てると脳が勘違いだったと気付いてくれるのだ。

中華料理メニュー解読のためのお助けメモ

片→薄切り

塊→ぶつ切り

絲→細切り、せん切り

丁→角切り、さいの目切り

末→みじん切り

炒→炒める

炸→挙げる

拌→和える

蒸→蒸す

焼→炒めたものを煮る

鮮→新鮮

京都→北京風あんかけ

白灼→軽くゆでる

紅→醤油味

星州→カレー味

手偏に八→煮込み

火偏に文→とろ火煮込み

脆皮→パリパリ

鶏中翼→手羽先

淮山→乾燥山芋

水晶→透き通った

蝦仁→小エビ

露笋→アスパラガス

乳鴿(合鳥で一文字)→若いハト

海星斑→ハタ類(魚)

龍蝦→伊勢海老

排肉→骨付きばら肉

猪→豚

シュークリームは和製英語。

英語圏でシュークリームと言うと靴クリームと思われるというのは知られた話である。

では日本で言うところのシュークリームが食べたい時はどう言えば良いのか?

英語圏では「クリームパフ」

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フランス語圏では「シュー・ア・ラ・クレーム」。

イタリアでは「プロフィッテロール」

ドイツ語では「ヴィントボイテル」

シャンパンの泡の名前

シャンパンを注ぐと、泡がたちのぼって来て表面に丸い輪をつくる。

この立ちあがってくる泡は「ペルル(真珠)」。

表面で丸い輪になった泡を「コリエ(首飾り)」と呼ぶ

中国に天津飯はない

中国の天津に天津飯は無い。

よく似た料理として芙蓉蟹(フーヨーハイ)があるが 全卵を使う天津飯と違って卵白だけを使う

ボルシチはロシア料理ではない。

ボルシチはロシア料理と思われているが実はウクライナ料理である。

ソ連崩壊前はウクライナ地方がソ連領だったのでそう思われている。

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